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总部位于迪拜的云厨房初创公司 Kitopi 于7月1日宣布，已经获得软银Vision Fund 2领投的4.15亿美元C轮融资。其他领投者包括 Chimera、DisruptAD、B. Riley、Dogus Group、Next Play Capital 和 Nordstar。Kitopi 曾在 2020 年初在 B轮融资中筹集了 6000 万美元。
Kitopi 没有透露估值，表示估值超过 10 亿美元，这使其成为第三个中东独角兽，也是迄今为止成长最快的独角兽。
Kitopi 由 Mohamad Ballout、Saman Darkan、Bader Ataya 和 Andy Arenas 于 2018 年创立，Kitopi在阿拉伯联合酋长国、沙特阿拉伯、科威特和巴林经营着一个由 60 多个云厨房组成的网络。并在 2019 年扩展到美国，但在疫情开始之后又退出了美国市场。
Kitopi 与餐饮品牌合作，帮助他们通过云厨房扩大影响力。这家初创公司负责从食物准备到交付的所有运营，同时与餐厅在收入分成的基础上合作。根据官网信息， Kitopi 已经与 200 多个品牌合作，包括 Shake Shack、Papa John's、Jollibee、Nathan's Famous、iHOP 等。
该公司在声明中表示，其竞争优势在于专有的智能厨房操作系统，这是一套实时优化其云厨房运营性能的应用程序。它可以帮助 Kitopi 在一个厨房中管理多个品牌，并最大限度地提高运营效率，“利用数据来预测司机何时到达、烹饪菜单项需要多长时间，然后自动排序首先烹饪哪些项目以提高速度。”
在过去的一年，这家初创公司还扩展到基于订阅的膳食计划和杂货配送。其整体业务在 2020 年增长了 300%。
Kitopi 的联合创始人兼首席执行官 Mohamad Ballout 表示：“过去三年半的时间教会了我们以勇气、专注和建立高效文化来追求我们的愿景的重要性。我们很荣幸能与 Softbank、Chimera、DisruptAD 等世界一流的合作伙伴合作。。我们现在的重点是将我们的业务扩展到中东和东南亚，同时继续在云厨房领域进行创新和开拓。我们很高兴能将我们所做的事情带到世界其他地方。”
SoftBank Investment Advisers 的管理合伙人 Faisal Rehman 表示：“全球大流行对酒店业的限制迅速，使云厨房对客户和餐厅品牌的重要性显著提升。我们相信 Kitopi 的专有技术正在改变食品配送的单位经济性，为更多地方的更多客户提供更多选择。此外，我们很高兴欢迎 Kitopi 成为软银在阿联酋的第一笔投资，并对公司在该地区及其他地区的增长前景感到兴奋。”
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