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2022-09-16 09:58:01
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7月28日,中国国家卫生健康委员会(NHC)在2022年第3号公告中发布了一系列的食品安全国家标准。 包括《食品接触用竹木材料及制品》(GB 4806.12-2022)的新标准。GB 4806.12-2022的实施日期为2022年12月30日 。


食品接触用竹木材料及制品的国家标准GB 4806.12-2022

GB 4806.12-2022是首个针对食品接触用竹木(包括软木)材料及制品品的食品安全国家标准。 它有助于改善目前食品安全标准缺失的状况,为该类材料提供明确指导。 该标准规定了原料要求、感官要求、理化指标、微生物限量等技术要求。主要内容如下:


食品接触用竹木材料及制品制品应符合GB 4806.1的一般要求。


原材料要求


用于食品接触用竹木及制品的原材料不应损害人体健康。


油墨、蜡和其他添加剂的使用应符合GB 9685的规定和国家卫健委的相关公告。


感官要求


色泽正常,无毛刺、虫蛀、异味、霉斑或其他污物。


迁移试验得到的溶液不得有任何感官性能的恶化,如沉淀、异常的气味、异常的颜色。

理化指标


迁移物指标
整体迁移 /( mg/dm²)
≤10(或60mg/kg,婴幼儿用FCM)
为了检查从FCM中迁移出来的非挥发性物质的总量。仅适用于使用了涂料、油墨(或)粘合剂的食品接触用竹木材料及制品。
甲醛 /(mg/kg)
≤15
甲醛和五氯苯酚可以作为防腐剂加入。如果对这些物质的清除不彻底,在使用过程中它们会从FCM迁移到食品中。
五氯苯酚(PCP)及其盐类(以五氯苯酚计)/(mg/kg)
≤0.15
二氧化硫 (SO2 ) /(mg/kg)
≤10
在生产过程中,可以使用硫磺熏蒸、双氧水或硫酸钠进行漂白,从而在FCM中产生大量的SO2 。
残留物指标
噻菌灵/(mg/kg)
≤1.2
它们可以在生产过程中作为杀真菌剂使用。在使用过程中,杀真菌剂的残留物可能从FCM中迁移到食品中。
邻苯基苯酚 /(mg/kg)
≤4.8
抑霉唑 /(mg/kg)
≤0.4
联苯 /(mg/kg)
≤0.6


其他技术要求


对于使用了涂料、油墨(或)粘合剂的食品接触用竹木材料及制品的,应符合相应涂料、油墨(或)粘合剂等相应食品安全国家标准的规定。

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